6 DICAS PARA UMA PERDA DE PESO SAUDÁVEL

1. Consulte um nutricionista antes de qualquer coisa. Esse profissional irá elaborar uma dieta de acordo com suas preferências, com sua rotina e com isso você irá conseguir segui-lá da melhora forma possível, sem abandoná-la no meio do caminho.

2. Programe as refeições com antecedência. Se souber exatamente onde e o que irá comer, as chances de furar a dieta são mínimas. Se preferir leve marmitas, não tenha vergonha delas.

3. No início evite ir a churrascarias, fast foods, lanchonetes, ambientes que induzem à fartura e que com certeza, haverá pedidos mais suculentos do que a sua saladinha verde. Primeiro se acostume com a dieta e depois quando tiver força de resistir à esses petiscos, pode ir à esses lugares.

4. Não queira emagrecer de um dia para outro..essas dietas que prometem eliminar 2 quilos por semana pode até funcionar na primeira semana que fizer, mas depois você não irá conseguir manter por ser muito restritiva e que a longo prazo irá trazer malefícios à sua saúde.

5. Seja realista. Procure traçar metas realistas. Pode demorar, mas com força de vontade e foco você irá conseguir conquistá-las aos poucos.

6. Procure se exercitar. Nada melhor do que atividade física, além de ocupar a cabeça, melhora o condicionamento físico e ajuda no emagrecimento.

ALCACHOFRA..CONHEÇA SUAS PROPRIEDADES

Você já comeu alcachofra? Não..então está na hora de experimentar e a partir dela nos traz benefícios à saúde.


A alcachofra é uma planta com o nome científico de Cynara 
scolymus. É uma planta europeia das regiões do Mediterrâneo. 

No dito popular, tem efeitos benéficos:
- nas doenças das vias biliares e hepáticas;
- tem ação digestiva;
- auxilia na prisão de ventre;
- suas folhas reduzem a taxa de açúcar no sangue ;
- é usada como adjuvante no tratamento da diabetes;
- também é utilizado como coadjuvante no tratamento da anemia, escorbuto e raquitismo por seu conteúdo em ferro, vitamina C e cálcio. 

Podemos utilizar a alcachofra em sucos, infusão e pode ser preparada com saladas e legumes.

Vou relatar alguns estudos com a alcachofra:

Em um estudo experimental com animais foi demonstrado 
que a alcachofra reduz o colesterol e triglicérides plasmático e previne o desenvolvimento da placa aterosclerótica. A ação 
antiaterosclerótica parece estar ligada aos efeitos antioxidantes da alcachofra, que reduz a oxidação e a lipoproteína de baixa densidade (LDL), e também faz a inibição da síntese de colesterol.

Um estudo foi feito na Inglaterra para verificar se o extrato de folha de alcachofra reduz os sintomas da síndrome do intestino irritável e melhora a qualidade de vida em voluntários saudáveis que sofrem de dispepsia. Foram avaliados 208 adultos que receberam extrato de folha de alcachofra por dois meses. Houve uma queda significativa na incidência de 26,4% na síndrome do 
intestino irritável após o tratamento. Mudança significativa 
foi observada no autorrelato de padrão intestinal alternativo 
constipação/diarreia para normal.

FARINHA DE COCO

A farinha de coco está tomando lugar nas mesas dos brasileiros.

Ela pode até substituir a farinha de trigo em algumas preparações, além de possuir alto valor nutritivo. Em cada 10g (1 colher de sopa) = 2,5g de fibras..que ajuda na melhora do transito intestinal, diminui a absorção de gorduras e açúcar simples, reduz o colesterol principalmente o LDL. e ainda fazem os níveis glicêmicos despencarem e por isso auxilia na prevenção e controle de diabetes.

Para os celíacos é uma ótima opção, já que não contém glúten.

Se você quer enxugar alguns quilinhos a farinha de coco pode ser uma aliada, ela auxilia na perda de peso devido a quantidade de fibras, promovendo maior saciedade. 

O farelo contém boas doses de TCM (triglicerídeos de cadeia média), substâncias que não são armazenadas na forma de gordura, fator que “obriga” o organismo a utilizar o depósito acumulado como fonte de energia.

A farinha de coco pode ser consumida com fruta e iogurte, batido com um suco, pode incorporar as receitas de pães e bolos, molhos de salada e granola.

GRANOLA

Ingredientes:

- 5 colheres (sopa) de farinha de coco

- 5 castanhas-do-pará picadas

- 10 amêndoas picadas

- 5 colheres (sopa) de flocos de quinua

- 5 colheres de farinha de linhaça dourada

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes.

2. Coloque em um pote de vidro e guarde na geladeira. Está pronta sua granola!

PÃO INTEGRAL

Ingredientes:

- 6 ovos

- ½ xícara (chá) de óleo de coco

- 2 colheres (sopa) de mel

- ½ colher (chá) de sal

- ¾ de xícara (chá) de farinha de coco

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

- 1 colher de (sopa) de farinha de linhaça dourada

- 1 colher (chá) de fermento

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180º C.

2. Forre uma forma para pão com papel manteiga. Unte a forma.

3. Misture a farinha de trigo com o fermento e reserve.

4. Bata os ovos, o óleo, o mel e o sal até formar uma massa homogênea.

5. Acrescente a farinha de coco e a de linhaça.

6. Coloque a massa na forma e leve ao forno para assar por 1 hora.

ZINCO: CURIOSIDADES

Muitas pessoas podem ter ouvido falar no zinco, mas vocês sabem ao certo o porque ele é bom para nossa saúde? Vou então contar um pouco dele.

Como esse mineral age?
- o zinco é um antioxidante, que está presente em quase todos os tecidos do corpo e por isso tem diversas ações benéficas;
- é um elemento necessário para o crescimento, desenvolvimento e funcionamento adequado do nosso organismo;
- está envolvido em processos bioquímicos relacionados à imunidade, à formação óssea e à cicatrização;
- atua nas funções do pâncreas (órgão responsável pela liberação de insulina);
- é eficiente no combate à degeneração macular (que causa cegueira nos idosos), devido à forte associação com a vitamina A, que é essencial para o bom funcionamento da retina.

Fonte da Juventude
O zinco quando associado à vitamina C, tem um papel muito importante no combate aos radicais livres, impedindo o envelhecimento precoce.

Onde encontrar o ZINCO?
Ostras, mariscos, mexilhão, arenque, fígado, fígado de porco, carne bovina, peixe, aves, gema de ovo, leite e derivados, manteiga de amendoim, cereais enriquecidos e de grão integral, arroz, cereal de arroz, farelo de trigo e de aveia, pão de centeio, trigo, cevada, feijões secos, ervilha, milho, nozes, alface, batata, espinafre, cenoura, couve, beterraba, laranja, pera.

* A melhor maneira de ingerir vitaminas e minerais é por meio dos alimentos, até para evitar o risco de megadose de nutrientes. O zinco pode tornar-se tóxico se consumido acima da ingestão diária recomendada, que é de 15mg. Altas doses de zinco podem reduzir a absorção de ferro, além de ter sido associadas a baixos níveis de cobre, diminuição da função imunológica e dos níveis de HDL (bom colesterol).

O QUE COMER NO LANCHE DA TARDE?

Todos sabem que os lanches entre as refeições são muito importantes, mas sempre gera aquelas dúvidas de o que comer, quanto comer..por isso vim aqui esclarecer e dar dicas básicas de lanches. 

- Sempre pense em alimentos com alto teor de fibras, proteínas e quase nada de gordura, já que o que queremos é manter o metabolismo ativo, sem furar a dieta. 
- O aporte de carboidrato no meio da tarde é essencial! 

Que horas comer: Após 3-4h depois do almoço, que foi a sua refeição principal.

O quanto comer: O lanche da tarde deve ter entre 150 – 200kcal. 

Espero que tenha ajudado vocês a escolherem um melhor lanche da tarde.

GRÃO DE BICO

É uma leguminosa ainda pouco consumida pelos brasileiros.  Uma preparação com o grão bastante conhecida é o hummus, apreciado na culinária árabe, rico em ácidos graxos essenciais e ômega 3. 

ENEFÍCIOS:
- Rico em aminoácidos;
- Rico em fibras - auxiliam o trânsito intestinal, previnem câncer de cólon;
- Diminui os níveis de colesterol ruim (LDL);
- Favorece o trânsito intestinal;
- Formado por 20% a 30% de proteínas (excelente concentração de proteína vegetal);
- Fonte de ferro (prevenindo anemias, zinco e magnésio);
- Contém mais fitoestrogênios que o feijão (previne osteoporose e doenças cardiovasculares);
- Devido aos fitoestrogênios é bom para reposição hormonal;
- Também é um alimento fonte de cálcio.

RECEITA HUMMUS

Ingredientes:
- 1 xícara de grão de bico
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de curry ou páprica
-  1/3 de xícara de azeite de oliva
- 1/3 de xícara de óleo de gergelim
- suco de limão à gosto
- sal e pimenta
Modo de preparo:
1- Se for cru, deixe o grão de bico de molho, coberto com dois dedos de água e bicarbonato, por 24 horas.
2- Após as 24 horas, troque a água e cozinhe com o dente de alho, a folha de louro por 40 min.
3- Bata em liquidificador ou processador  o grão de bico com o azeite de oliva e o óleo de gergelim.
4- Se necessário, pode adicionar a água da cocção.
5- Tempere o creme com limão, sal e pimenta à gosto. 

REFRIGERANTE PREJUDICA SIM SUA SAÚDE

O refrigerante possui ingredientes que não contribuem para saúde como é o caso do açúcar ou adoçante (no caso dos refrigerantes light ou zero). Não tem nada de vitaminas e minerais, o que é péssimo para todo mundo.

EXCESSO DA BEBIDA: aumenta as taxas de glicose do sangue;
                   altera o perfil lipídico.

É VICIANTE: isso se deve à cafeína contida nessa bebida.

ÁCIDO FOSFÓRICO: perigoso..reduz a absorção do cálcio, podendo comprometer a manutenção da massa óssea e causar osteoporose.

RICOS EM: corantes, acidulantes, conservantes e possuem altíssimo teor de sódio. Levando à um aumento da pressão arterial, retenção de líquidos e reduz a disponibilidade de magnésio na circulação, facilitando a formação de gordura corporal.

NUTRICIONALMENTE POBRE: oferece calorias vazias, sem nenhum benefício.

CONTRIBUI PARA O AUMENTO DE PESO E APARECIMENTO DE CELULITES (são células de gorduras inflamadas).

E aí..vai continuar tomando essa bebida que não nos traz benefício nenhum?! Pense bem na qualidade de vida que você quer ter.